如果持久化的类中有包括了汉字的String对象，那么对应到数据库中汉字的部分就会是乱码。这主要是由于MySQL数据表的字符集与我们当前使用的本地字符集不相同造成的。

如果是windows系统，那么系统默认的本地字符集是gb2312，为了让数据表也使用gb2312字符集，我们要以这样编写创建数据表的SQL语句：

 

CREATE TABLE TEST{	...	...	...}default character set gb2312;

然后在hibernate.cfg.xml中加上：

 

 

    
     gb2312
    

如果是linux系统，则只需要把上面的gb2312改成UTF8即可。